Кто хорошо работает, тот хорошо ест. Так гласит народная мудрость и большой тест-драйв решил устроить праздник живота. Сегодня под нашим пристальным вниманием одно из кафе на горе - ЮРТА.

ЮРТУ знают многие и мы за 5 лет её существования не раз туда наведывались, а вот в этом сезоне ещё не проверяли до сих пор ли там так же вкусно и сытно кормят. Исправим ситуацию.

Где: Сектор А, у нижней станции самого правого бугельного подъёмника.

Режим работы: с 10:00 до 22:00

Особенность: рецепты большинства блюд привезены из путешествий по странам Азии. Плюс мясная новинка – стейк меню.

Начнем наш тест-драйв.

Этот тест мы решили разделить на две части и протестировать ЮРТУ более бюджетно в обед и ни в чём себе не отказывая на ужин.

Итак, 13:00 и мы идём на обед. Большинство столов в ЮРТЕ заняты, хотя на горе народу не так и много. За стойкой нас встречает приветливый администратор – девушка с красивым именем Айсулуу. Спрашиваем её рекомендации о фирменных блюдах.

В итоге решаемся на:

Плов – 200 руб.

Хаан-чай – 80 руб.

Салат из свежей капусты – 90 руб.

Лепешка – 30 руб.

Итого: 400 рублей.

Теперь подробности. С момента заказа у стойки администратора (в ЮРТЕ заказы принимают именно так) до того, как принесли наш обед прошло 10 минут. Плов не только горячий, но и очень ароматный, порция большая. Хаан-чай или монгольский чай с молоком и солью, конечно, очень специфический, но что-то в нём есть. Попробовать обязательно стоит, тем более, что ЮРТА единственное место на горе, где его подают. Как отметила администратор – это тот случай, когда никто не остаётся равнодушным – или очень нравится или совсем нет. Салат из свежей капусты порадовал наличием не только одного ингредиента. Помимо капусты в нём свежий огурец, болгарский перец и приправы. Отличное дополнение к сытному плову. Лепёшка тоже порадовала. С выпечкой в заведении нет проблем. Сытые и довольные уходим кататься, ждать вечера и продолжения банкета.

19:00 – самое время для ужина и продолжения теста ЮРТЫ. В это время за столами несколько компаний. Сразу заметно – никто никуда не торопится, как в обеденное время и под приятную музыку не только едят, но и общаются. Одна из компаний чуть позже взяла гитару (в ЮРТЕ она в прямом доступе для всех посетителей) и получив зелёный свет от всех остальных посетителей порадовала живой музыкой. Из еды решаемся на новинку из стейк меню. Шашлык в ЮРТЕ уже получал нашу отличную оценку, попробуем, чего стоят стейки. Решили не экономить и попробовать лучшее, что есть в мясном меню.

Стейк из говядины «Орда» - 1220 руб.

Салат из папоротника «Орляк» - 120 руб.

Глинтвейн – 250 руб.

Guinness – 370 руб.

Чай чёрный – 120 руб.

Десерт «Кедрово-брусничная радость» – 240 руб.

Итого: 2320 руб.

Решили разобраться в цене стейка. Администратор объяснила, что для их приготовления в ЮРТЕ используется дорогое сырье. Это не просто говядина, а самый дорогой отруб «Рибай» (толстый край) бычков породы Блэк Ангус зернового откорма. При заказе сразу предупредили, что время ожидания составит 40 минут, ведь стейк будет свежеприготовленный. Под беседу у печи-камина и музыку время пролетело незаметно. Несут наш стейк. Его подают на специальной деревянной доске с перечным соусом, маринованным луком и овощами. Начинаем его фотографировать для статьи. Это была самая быстрая фотосессия нашей еды, ведь очень аппетитно выглядит.

Мы заказывали наш стейк со степенью прожарки MediumWell (т.е. мясо должно быть практически полностью прожаренным и серо-розовым внутри). Берём нож и убеждаемся, что повар не ошибся. Стейк очень вкусный и сочный. Понятно почему такая цена, он того стоит.

После мясных шедевров переходим к салату из папоротника «Орляк». Салат острый, сделан в корейском стиле. Guinness был свеж, глинтвейн – горяч и прян. Переходим к десерту – это тоже новинка – «кедрово-брусничная радость». В составе таёжные дары – брусника, кедровые орехи, мёд или сгущенное молоко. Взяли сгущенку и остались довольны.

Итог: ЮРТА не подвела, как и прежде может похвастаться вкусной, сытной едой и даже деликатесами. Кстати, традиция подавать к чаю не только сахар, но и подарочные конфеты, как и прежде, действует. Мелочь, а приятно.

Тест-драйв Шерегеша будет продолжен. Каждую неделю – новое место или

услуга и полный рассказ о них. Узнаем Шерегеш со всех сторон!